Friet bestellen: maten, sauzen en regionale namen
Patatje met, speciaal, oorlog of stoofvleessaus? Een uitleg van sauzen en namen aan de toonbank, zodat je altijd weet wat je bestelt.
Je staat aan de toonbank en hoort de persoon voor je een "patatje speciaal" bestellen, terwijl jij twijfelt tussen curry en pindasaus. Friet bestellen lijkt simpel, maar de namen en sauzen verschillen per regio en per zaak. In deze gids lees je wat de bekendste bestellingen betekenen, zodat je altijd weet wat je krijgt.
Friet of patat?
Laten we beginnen met de eeuwige discussie. In een groot deel van het noorden en westen van Nederland zeggen mensen patat, in het zuiden en in Vlaanderen friet of frieten. Het gaat om hetzelfde product: reepjes aardappel die in vet worden gebakken. Bestel gerust in je eigen woorden; iedere snackbar begrijpt je.
Maten
De meeste snackbars hebben verschillende maten, vaak klein, middel en groot, soms ook een kinderportie of een familiezak. Hoe groot een portie precies is, verschilt per zaak. Bestel je voor meerdere mensen, vraag dan gerust hoeveel personen ongeveer van een grote portie of familiezak eten.
De bekendste sauzen
| Saus | Wat het is |
|---|---|
| Mayonaise | De klassieker, romig en mild |
| Fritessaus | Lijkt op mayonaise, maar is vaak wat lichter en zoeter |
| Curry | Zoete, kruidige tomatensaus |
| Ketchup | Tomatenketchup, vaak de favoriet van kinderen |
| Pindasaus | Warme of koude satésaus |
| Joppiesaus en andere huismerken | Kruidige sauzen die per regio en zaak verschillen |
| Stoofvleessaus | Vooral in het zuiden en Vlaanderen, met stukjes stoofvlees |
Welke sauzen een snackbar heeft, verschilt sterk. Sommige zaken maken hun eigen sauzen, andere werken met merken. Kijk op de menukaart of vraag wat de huissaus is.
Combinaties met een eigen naam
Patatje met
Meestal patat met mayonaise of fritessaus. In sommige streken is "met" altijd mayonaise, elders vraagt men "met wat?".
Patatje speciaal
Meestal patat met mayonaise, curry en gesneden uitjes. Soms is het iets anders, bijvoorbeeld zonder uitjes of met ketchup in plaats van curry.
Patatje oorlog
Meestal patat met mayonaise, pindasaus en uitjes. Een stevige combinatie.
Patatje joppie of patatje stoofvlees
Patat met de genoemde saus. Vooral populair in bepaalde regio's.
Omdat de invulling per regio en per snackbar verschilt, is het nooit gek om te vragen wat je precies krijgt. Zeker als je op vakantie of in een andere stad bent.
Tips voor de lekkerste friet
- Eet hem vers. Friet is het lekkerst direct uit de bak. Hoe langer hij in een gesloten zak zit, hoe zachter hij wordt.
- Saus apart? Vraag of de saus apart kan als je onderweg bent of als je bestelling bezorgd wordt.
- Zout erop of niet? De meeste snackbars zouten de friet. Wil je minder of geen zout, zeg het bij het bestellen.
- Krokant of zacht? Sommige zaken bakken op verzoek wat langer voor extra krokante friet.
Friet zonder vlees of met een dieet
Friet is op zichzelf vaak vegetarisch, maar dat hangt af van het frituurvet en de bereiding. Wordt de friet in hetzelfde vet gebakken als vleessnacks? Bevat de saus ei of andere ingrediënten waar je op let? Vraag het na. Lees meer in vegetarisch en vegan snacken en allergie of dieet: vragen aan de snackbar.
Bestellen voor een groep
Wil iedereen een andere saus? Met de bestellijst voor groepen verzamel je ieders wensen en zie je in één keer hoeveel van welke combinatie je nodig hebt.
Een frietzaak in de buurt
Op de kaart vind je snackbars en frietzaken bij jou in de buurt. Filter op friet en patat en probeer eens een zaak die je nog niet kende.
Deze informatie is algemeen. Actuele openingstijden, menukaarten, prijzen en informatie over allergenen vind je bij de snackbar zelf; heb je een voedselallergie, vraag het dan altijd na voordat je bestelt.